В одни из выходных поехали в Подгорицу. Хотели сходить в кино (да-да! чтобы сходить здесь в кино, нужно ехать в соседний город!) и еще лучше прочувствовать связь России и Черногории, посмотрев памятники Высоцкому и Пушкину.

А.С. Пушкин

Гуляли без карты. Высоцкого долго искать не пришлось: недалеко от Моста Миллениум со стороны улицы Йована Томашевича стоит целая композиция.

Поэт и бард, босой, без футболки и со стальным (во всех смыслах этого слова) прессом экспрессивно взмахивает левой рукой. В правой – гитара. У подножья постамента – череп. А на обрамляющей всю композицию раме – последнее четверостишие из стихотворения поэта «Водой наполненные горсти»: «Мне одного рожденья мало – расти бы мне их двух корней…Жаль, Черногория не стала второю родиной моей».

Этот монумент в 2004 году Подгорице подарила Россия. Поводов для такого подарка было как минимум два. Во-первых, Москва и Подгорица – города-побратимы, во-вторых, во времена Югославии Владимир Высоцкий два раза приезжал в Подгорицу (тогда она называлась Титоград). Первый раз – на съемки фильма «Единственная дорога», второй – в рамках гастролей Театра на Таганке. Тогда Высоцкого в Югославии хорошо знали, сегодня уже подзабыли, но где находится «мужчина с гитарой», вам скажет любой.

Памятник В.С. Высоцкому

С Великим Поэтом ситуация получилась смешная. Поняв, что идем не туда, спросили дорогу у девушки. Девушка сказала: дойдите до перекрестка и направо. Дошли. Памятника не нашли. Спросили мужчину. Он сказал, что надо перейти мост, скрупулезно объяснил дорогу, рассказав, что сам он «профессор книжевности» (то есть литературы), и Пушкина, да и всю русскую литературу в целом, обожает.

Высоцкий и туристы

Пошли по ориентирам профессора и вышли к памятнику Негоша – правителя, митрополита и выдающегося сербского поэта. Тут уж мы усомнились и в образовании профессора, и в своем знании сербского. Плутали час, несколько раз пройдя через мост туда и обратно. Субботняя Подгорица оказалась ужасно безлюдная, и все, кто нам встречался, либо отправляли «туда, через мост», либо затруднялись ответить, кто такой Пушкин.

Мост тысячелетия

Поэта мы обнаружили, когда силы были совсем на исходе. Если что, памятник ему – прямо у входа в Галерею современного искусства Черногории, на перекрестке бульваров Петра Цетиньского и Джорджа Вашингтона. Александр Сергеевич читает Наталье Гончаровой стихотворение о черногорцах, а рядом с бронзовой супругой поэта, покорно склонившей голову, есть место и для «живых слушателей». Кстати, автор обоих памятников в Подгорице (и Высоцкому, и Пушкину) – скульптор Александр Таратынов, который «подарил» Европе множество русских памятников и пару лет назад удивил мир, с точностью до детали воссоздав в бронзе картину Рембрандта «Ночной дозор».

Автор: София Панасенко.

В Черногории отличная еда. На кухне – чай из Австрии, мюсли и йогурты из Германии, паста и печенье из Италии, ягоды с местных огородов и морепродукты из Адриатического моря. Собрали с мира по продукту. Завтраки, обеды и ужины доставляют здесь какое-то особенное удовольствие – даже равнодушным.

В России совсем беда с морепродуктами, поэтому первым делом можно поинтересоваться дарами моря. «Специализация» адриатического побережья – это моллюски, ракообразные, сардины, скумбрия, макрель, тунец, угри, камбала и множество других морских обитателей вплоть до рыбы-меч и бархатнобрюхой акулы. Поэтому обязательно стоит попробовать «рибльу чорбу» (это до сумасшествия наваристый, ароматный и богатый вкусами местный рыбный суп-специалитет), «школьке на бузару» и буйабес. Что касается чорбы (она, кстати, бывает и куриной, и телячьей), пробовать ее можно (и нужно!) в разных ресторанчиках и даже городах. Так интересней. Пожалуй, самую вкусную мы ели в одном кафе на Ульциньской ривьере, в районе пляжа Ада Бояна. Хозяин-албанец очень рекомендовал, вынес целую кастрюлю и не зря – остановиться было просто невозможно.

Школьке

Буйабес, традиционное французское блюдо марсельских рыбаков, здесь тоже отлично готовят. Когда-то его считали супом для бедных, который варили из оставшихся после торгового дня «ножек да рожек», а сейчас и в ресторанах высокой кухни подают. Буйабес варят на нескольких видах морской рыбы, добавляют морепродукты, овощи, апельсиновую цедру, пряности и подают с гренками в чесночном соусе. Очень удается буйабес поварам ресторана Perla в Будве. Морепродуктов много (мидии, омары, креветки, осьминоги) и они свежие, порция большая, а цена 9 евро вполне для такого блюда адекватна.
Если вам хочется сосредоточиться исключительно на мидиях, то обязательно попробуйте в каком-нибудь рыбном ресторанчике «школьке на бузару». «Школьке» — это мидии, а «бузара» – не только винный соус сербской, хорватской и черногорской кухни (который может быть оранжевого или насыщенно красного цвета), но и название особой корабельной кастрюли.

В общем, настоящее блюдо моряков. Кстати, очень быстрое и простое в приготовлении. Мидии, стакан сухого вина, оливковое масло, томатная паста, чеснок, специи – все перемешать и слегка поварить. Купить свежие мидии можно не только на рынке (их здесь называют «пьяца»), но и в маленьких хозяйствах в районе которских городков Люта и Пераст. Обратите внимание на красные буйки, стоящие в ряд на воде – к ним подвязаны веревки, на которые мидии налепляются гроздьями, и в течение зимы созревают. Летом в заливе в рыбном магазине или «киоске», стоящем прямо у воды рядом с трассой, их можно купить всего за полтора-два евро за килограмм.

Автор: София Панасенко.